Färsk pasta som görs på mjöl och ägg och tillverkas av oss i restaurangen.

​

Glutenfri pasta + 20 kr. Glutenfri pasta som kokas i eget vatten + 25 kr.
Alla pastarätter går att få laktos- och mjölkproteinfria.

​

CARBONARA CON TARTUFO 185 kr

Rökt sidfläsk, färsk tryffel, tryffelpecorino, parmesan D.O.P, ägg, smör, grädde

​

spicy vodka 165 kr

’Nduja, lök, vitlök, tomat, grädde, vinäger, parmesan D.O.P, salami

​

aglio e olio con scampi 170 kr

Scampi, citron, färska örter, smör, kalabrien chili, vitlök, olivolja

​

Tagliatelle Bolognese 155 kr

Långkokt köttfärssås, parmesan D.O.P

​

Tagliatelle Pomodore e mozzarella 150 kr

Tomatsås, buffelmozzarella, basilika, ruccola

​

Spagetti Carbonara 160 kr

Rökt sidfläsk, parmesan D.O.P, pecorino, ägg, vitlök, svartpeppar

​

Zucchini alla pecorino tagliatelle 155 kr

Zucchini, grädde, pecorino, svamp, pinjekärnor, vitlök, rosmarin, vitt vin, smör

​

Caserecce Pesto con salame 150 kr

Pinjekärnor, salami, pesto, parmesan D.O.P, grädde

​

Salsiccia con ricotta 165 kr

Salsiccia, chili, vitlök, spenat, ricotta, semitorkad tomat, grädde, rosmarin

​

funghi 160 kr

Svamp, valnötter, vitt vin, ruccola, grädde, färska örter, Västerbottensost, vitlök, smör

​

Alfredo con pollo 165 kr

Kycklingbröstfilé, vitlök, grädde, parmesan D.O.P, färska örter, smör

​

Salmone tagliatelle 175 kr

Laxfilé, grädde, chili, spenat, citron, dill, tomatpuré, hummerfond, smör

​

manzo mafaldine 180 kr

Oxfilé, svamp, grädde, vitlök, chili, hasselnötter, vitt vin, lök, färska örter, ruccola, smör

​

Tagliatelle Di Crostacie 180 kr

Körsbärstomater, spenat, grädde, vitt vin, skaldjur, chili, vitlök, lök, ruccola, smör

​

Gorgonzola con pollo 175 kr

Kyckling, svamp, vitt vin, grädde, gorgonzola, vitlök, pumpafrön, chili, ruccola, smör

​

RISOTTO

funghi 160 kr

Arborio ris, svamp, lök, rosmarin, vitt vin, vitlök, Västerbottensost, smör

​

Risotto e scampi 180 kr

Arborio ris, vitt vin, vitlök, hummerfond, parmesan D.O.P, persilja, fänkål, lök, sparris, smör

 

​