Gusto Meny illustration
Gusto Meny

ANTIPASTO  //   PIZZA  //   PASTA FRESCA  //   SALLAD   //   BURGERS   //   BARNMENY  //   DOLCI

Vid allergi - fråga personalen

MÅNADENS specialitéer 

PIZZA/PASTA/BURGERS/SALLAD
Se svarta tavlan eller fråga personalen

svenska.png
engelska.png

antipasto

Italienskt småplock som bjuds på ”före måltiden”

Carpaccio 135 kr

Tunn oxfilé med olivolja, balsamico, pressad citron, ruccola, parmesan D.O.P, skivade champinjoner, pinjekärnor

formaggi 135 kr

Urval av husets ostar

Antipasto della casa 130 kr (liten) 165 kr (stor)

Urval av klassiska italienska förrätter

bruschetta 140 kr

Grillat surdegsbröd med parmaskinka, tomater, vitlök, basilika

buratina 120 kr

Buratina med tomater, basilika, pinjekärnor, olivolja

pizza

Vår pizzadeg görs genom spontan jäsning av mjöl och vatten som sedan blandas och får vila under kontrollerade förhållanden. Detta gör vår pizza lätt och krispig. LUNCHRABATT: 10 kr per rätt före klockan 16.00.

Du kan byta ut osten mot vår veganost som är laktos- och mjölkproteinfri.
Glutenfri pizzabotten + 25 kr.

margherita-regina 145 kr

San Marzano-tomatfilé, fior di latte, buffelmozzarella, parmesan D.O.P, basilika

vesuvio 140 kr

Rökt sidfläsk, tomatsås, fior di latte

T.B.M 150 kr

Färska tomater, vitlök, basilika, spenat, tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, Västerbottensost

portabello bianco 145 kr

Smörstekt portabellosvamp, crème fraiche, fior di latte, persilja, vitlök, parmesan D.O.P, citron

calzone 160 kr

Rökt sidfläsk, salsiccia, svamp, tomatsås, fior di latte, ruccola, Västerbottensost, semitorkade tomater
 

’nduja 155 kr

’Nduja, tomatsås, fior di latte, buratina, salladslök, honung, persiljeolja

Prosciutto con pesto 175 kr

Pesto, fior di latte, färska tomater, vitlök, basilika, spenat, buffelmozzarella, Västerbottensost, parmaskina

vit caprin 165 kr

Getost från Tivars Gård, fior di latte, gula och röda betor, friterad persilja, fikonmarmelad, karamelliserade valnötter

Bianca - vinnare av pizza-sm 2015 - 170 kr

Fior di latte, buffelmozzarella, svartkål, spenat, parmesan D.O.P, parmaskinka, vitlökschips, balsamico

parma e gorgonzola 165 kr

Parmaskinka, fior di latte, gorgonzola, valnötter, honung

manzo 170 kr

Oxfilé, rödlök, svamp, körsbärstomater, ruccola, bearnaisesås, tomatsås, fior di latte, vitlök

Frutti di mare 160 kr

Handskalade räkor, blåmusslor, pilgrimsmusslor, ruccola, citron, vitlök, chili, tomatsås, fior di latte

Spianata romana 155 kr

Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, parmesan D.O.P, spianata romana salami, oregano

PORTABELLO CON TARTUFO 175 kr

Fior di latte, crème fraiche, portabello, tryffelpecorino, färsk tryffel, persilja, citron

pasta fresca

Färsk pasta som görs på mjöl och ägg och tillverkas av oss i restaurangen.
LUNCHRABATT:
10 kr per rätt före klockan 16.00.

Glutenfri pasta + 15 kr. Glutenfri pasta som kokas i eget vatten + 25 kr.
Alla pastarätter går att få laktos- och mjölkproteinfria.

CARBONARA ALLA TARTUFO 180 kr

Rökt sidfläsk, färak tryffel, tryffelpecorino, parmesan D.O.P, ägg, smör, grädde

SPICY VODKA 155 kr

’Nduja, lök, vitlök, tomat, grädde, vinäger, parmesan D.O.P, salami

aglio e olio con scampi 160 kr

Scampi, citron, färska örter, smör, kalabrien chili, vitlök, olivolja

Tagliatelle Bolognese 145 kr

Långkokt köttfärssås, parmesan D.O.P

Tagliatelle Pomodore e mozzarella 140 kr

Tomatsås, buffelmozzarella, basilika, ruccola

Spagetti Carbonara 150 kr

Rökt sidfläsk, parmesan D.O.P, pecorino, ägg, vitlök, svartpeppar

Zucchini alla pecorino tagliatelle 145 kr

Zucchini, grädde, pecorino, svamp, pinjekärnor, vitlök, rosmarin, vitt vin, smör

Parma Tagliatelle 145 kr

Parmaskinka, pesto, rostade grönsaker, ricotta, ruccola, grädde

Caserecce Pesto con salame 140 kr

Pinjekärnor, salami, pesto, parmesan D.O.P, grädde

Salsiccia con ricotta 155 kr

Salsiccia, chili, vitlök, spenat, ricotta, semitorkad tomat, grädde, rosmarin

funghi 150 kr

Svamp, valnötter, vitt vin, ruccola, grädde, färska örter, Västerbottensost, vitlök, smör

Alfredo con pollo 155 kr

Kycklingbröstfilé, vitlök, grädde, parmesan D.O.P, färska örter, smör

Salmone tagliatelle 155 kr

Laxfilé, grädde, chili, spenat, citron, dill, tomatpuré, hummerfond, smör

manzo mafaldine 170 kr

Oxfilé, svamp, grädde, vitlök, chili, hasselnötter, vitt vin, lök, färska örter, ruccola, smör

Tagliatelle Di Crostacie 170 kr

Körsbärstomater, spenat, grädde, vitt vin, skaldjur, chili, vitlök, lök, ruccola, smör

Gorgonzola con pollo 165 kr

Kyckling, svamp, vitt vin, grädde, gorgonzola, vitlök, pumpafrön, chili, ruccola, smör

RISOTTO

funghi 150 kr

Arborio ris, svamp, lök, rosmarin, vitt vin, vitlök, Västerbottensost, smör

Risotto e scampi 170 kr

Arborio ris, vitt vin, vitlök, hummerfond, parmesan D.O.P, persilja, fänkål, lök, sparris, smör

sallad

LUNCHRABATT: 10 kr per rätt före klockan 16.00.

caprese 120 kr

Tomater, buratina, rödlök, pesto, pinjekärnor, mixsallad

ceasar kyckling 145 kr

Nygrillad kycklingbröstfilé, krutonger, ceasardressing, parmesan D.O.P, tomater, rödlök, knaperstekt sidfläsk, romansallad

ceasar med handskalade räkor 155 kr

ceasar med scampi 155 kr

ceasar med lax 155 kr

ceasar med oxfilé 145 kr / 160 kr

Prosciutto med eldost 155 kr

Romansallad, pestocrème, granatäpple, jordgubbar, honungsmelon, körsbärstomater, parmaskinka, eldost, avokado

Chèvre med rödbetshummus 145 kr

Nygrillad chèvre, matvete, spetskål, morötter, rödlök, mixsallad, rostade mandlar

sotad lax 155 kr

Sotad lax, mixsallad, tomater, denocciolateoliver, ägg, potatis, fänkål, kapriskräm

mista 100 kr

Ruccola, Västerbottensost, körsbärstomater, olivolja, citron

asiatisk sallad

Sjögräsnudlar, koriander, tomater, svartkål, sojadressing, sesammayo,
morötter, sesamfrö, böngroddar, vitlök, cashewnötter, salladslök, romansallad

Välj mellan:

scampi 155 kr

kyckling 155 kr

oxfilé 165 kr

lax 155 kr

handskalade räkor 155 kr

ExTRA:

Nötter, grönsaker eller dressing 15 kr

Chèvre, sidfläsk, eldost, pasta eller ost 30 kr

Köttfärssås, kyckling, salsiccia, räkor eller lax 50 kr

Oxfilé 60 kr

burgers

Enkel/dubbel

Oklahoma Fried Onion Burger 129 kr / 169 kr

Cheddar x3, jalapeno, silverlök, saltgurka, mayo, senap

bistro 129 kr / 169 kr

Rökt sidfläsk, tomatrelish, svamp, stekt lök, Västerbottensost, tryffelmayo

Cheese 109 kr / 149 kr

Picklad lök, stekt lök, extra cheddar, mayo

chicken 109 kr / 149 kr

Krispsallad, szechuanmayo, BBQ-sås, coleslaw

classic 109 kr / 149 kr

Silverlök, krispsallad, färska tomater, cheddar, burgardressing

burger for builders 170 kr

2x kött, 2x stekt ägg på salladsbädd med tomat, silverlök, jalapenos, avokado, tryffelmayo. Utan bröd.

beyond burger +10 kr

Gör din burgare vegansk. Beyond är fri från soja, gluten och GMO.

eldost 109 kr / 149 kr

Avokado, semitorkad tomat, krispsallad, silverlök, portabellosvamp, paprikamayo

hot wings 90 kr / 110 kr

Friterade kycklingvingar i tigersås med selleri och bluecheese (Välj mellan 5/8st)

dipsåser:

Aioli 15 kr

Bearnaise 15 kr

Harissamayo 15 kr

Paprikamayo 15 kr

Parmesanmayo 20 kr

Smält cheddar 20 kr

Tryffelmayo 20 kr

tillbehör:

Animal fries (liten) 55 kr

Animal fries (stor) 85 kr

Coleslaw 30 kr

Cajun corn ribs (välj mellan 4/8st) 45 kr / 70 kr

Pommes 35 kr

Sweet potato fries 45 kr

Lökringar (välj mellan 5/8 st) 45 kr / 55 kr

BARNMENY

dolci

Kolla in vår gelato-vagn för hemmagjord italiensk glass i många smaker, eller vårt dessertskåp i baren.

engelska.png
 
 
 
 
 
 

PIZZA

MARGHERITA 80 kr

Tomatsås, mozzarella, parmesan D.O.P, basilika

vesuvio 80 kr

Rökt sidfläsk, tomatsås, mozzarella

Pasta

Tagliatelle Bolognese 80 kr

Långkokt köttfärssås, parmesan D.O.P

Spagetti Carbonara 80 kr

Rökt sidfläsk, parmesan D.O.P, pecorino, ägg, vitlök, svartpeppar

Tagliatelle Pomodore e mozzarella 80 kr

Tomatsås, buffelmozzarella, basilika, ruccola

BURGERS

barnburgare 65 kr

Krispsallad, cheddar, burgardressing

barnmeny 80 kr

Krispsallad, cheddar, burgardressing, pommes och en festis